Les dîners du Chef

Les jours de cours de couture, je rentre tard et le repas est toujours prêt à la maison.
Attention, pas de bêtes coquillettes et jambon ni de plats surgelés, et encore moins de haricots en boîte ! L’assiette est toujours composée de bons produits, les légumes viennent de chez le primeur et les recettes varient. Il y a même parfois le petit vin qui va bien.

Les dîners du ChefLes dîners du Chef

Camembert rôti au miel et thym de Provence, mesclun ; Dorade royale grillée au four sur lit de citrons confits et courgettes.

Les dîners du ChefLes dîners du Chef

Linguine alla carbornara ; Salade d’automne.

Bien sûr, les puristes peuvent y trouver quelques aberrations diététiques.
Sachez que la présentation est recherchée, et que les accord mets-vins sont travaillés. Je mets littéralement les pieds sous la table – et ça, ça vaut toute la crème du monde.

Le clou du spectacle, c’est le dernier opus – qui mérite à lui seul un article !
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Poêlée de poulet à la crème, morilles et autres champignons ; dôme de riz décoré d’une chips de parmesan ; haricots verts croquants.

Une jolie assiette, des parfums exquis sans occasion particulière : quelle belle attention !

6 comments

  1. Arrête, pitié, moi qui ne me nourris que de plats picard depuis des semaines…je vais pleurer.

  2. Miammm le

    Bon, si je me souviens bien, les cours de couture c’est le mercredi soir ?
    A mercredi prochain donc !

  3. Diana le

    Top le chef ! Un joli binôme entre madame couture et monsieur cuisto..

  4. Rétrolien : Un an de cours de couture | Hachis Parementure

  5. Rétrolien : Deux mille quatorze | Hachis Parementure

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